EL ALUMNADO DEL ITINERARIO DE INSERCIÓN SOCIOPROFESIONAL COCINA DE ZAFARRAYA VISITA DIFERENTES SITIOS EMBLEMÁTICOS DE LA CIUDAD DE MÁLAGA RELACIONADOS CON LA HOSTELERÍA

FECHA:20/03/2015

alumnado de cocina-Zafarraya en el puerto de MálagaDesde el proyecto Granadaempleo II, promovido por la Diputación Provincial de Granada y financiado por el FSE, se está llevando a cabo el Itinerario de Inserción Socioprofesional de Cocina, que se está impartiendo en el municipio de Zafarraya, en colaboración con la Mancomunidad de Municipios Comarca de Alhama.

En esta línea, a lo largo del pasado 16 de marzo, el alumnado, acompañado de laalumnos visitan Salón del Equipamiento y la Hostelería en el Palacio de Congresos de Málaga tutora docente,  Mar Meseguer y de la orientadora, Encarnación Bonet, tuvo una ronda de visitas por la ciudad de Málaga que comenzó en el Salón del Equipamiento y la Hostelería en el Palacio de Congresos de Málaga donde tuvieron la oportunidad de conocer ideas innovadoras aplicadas a la Hostelería, asistieron a distintas charlas enfocadas al sector, (por ejemplo sobre productos típicos, cocktelería, productos alergénicos, etc.) y también pudieron visitar diferentes expositores con maquinaria y utensilios específicos e innovadores de cocina.

alumnado de cocina Zafarraya visita el mercado del centro histórico de MálagaEl recorrido continuó por el Mercado de Atarazana de Málaga, conociendo otra forma de exposición y venta de los productos, así como nuevas tendencias en la Restauración en el casco histórico de la ciudad.

Para finalizar, se visitó el Muelle 1 del Puerto de Málaga, con el objetivo de observar la transformación que ha experimentado esa zona de la ciudad, antes infravalorada y en desuso, y ahora con un desarrollo considerable, tras la creación de una dársena artificial que ha incrementado y puesto en valor el uso y desarrollo de la misma, y en la que se ha creado un centro de ocio y restauración que atrae a cientos de visitantes y turistas.

Tras esta última parada, se dio por finalizado el recorrido, cumpliéndose el objetivo marcado en esta visita, que no es otro que el de conocer algunos de los recursos disponibles relacionados con la especialidad.